Spaghetti Bolognese nach italienischem Originalrezept
Zeit gesamt
2 Std.
Zubereitungszeit
2 Std.
Schwierigkeit
Mittel
Zubereitung
-
1
Parmesan in den Mixbehälter geben, 15 Sek. | Stufe 10 zerkleinern, umfüllen. Knoblauch, Zwiebeln, Karotten, Staudensellerie und Pancetta im Mixbehälter 6 Sek. | Stufe 8 zerkleinern, mit dem Spatel nach unten schieben. Butter zugeben, 5 Min. | Anbraten dünsten.
- 2Hackfleisch zufügen, 8 Min. | Linkslauf…
Tipp
Neben Hackfleisch wird hier Pancetta verwendet, ein italienischer Bauchspeck vom Schwein. Zusammen ergibt dieser Mix von Hackfleisch und Speck eine tolle Mischung aus mageren und fetten Fleischsorten.
Nährwerte
(Pro Portion)
769
42 g
86 g
28 g
Zutaten
- Personen 4
- 50 g Parmesan, in Stücken
- 2 Knoblauchzehen
- Außerdem
- 2 Zwiebe…
- Noch 14 weitere Zutaten...
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