Klassisches Rindergulasch mit Spätzle
Zeit gesamt
1 Std. 15 Min.
Zubereitungszeit
1 Std. 15 Min.
Schwierigkeit
Mittel
Zubereitung
-
1
Öl in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch darin rundherum scharf anbraten. Mit Mehl bestäuben, Tomatenmark zugeben und alles etwas anschwitzen lassen. Mit 200 g Wasser ablöschen, Herd ausschalten.
- 2Zwiebeln, Knoblauch sowie Paprikaschote…
Tipp
Spätzle selber machen? Einfach 350 g Mehl, ½ TL Salz, 1 Prise frisch geriebene Muskatnuss, 3 Eier und 150 g Wasser im Mixbehälter für 2 Min. | Teigmodus vermengen. Teig durch den flachen Dampfgaraufsatz in siedendes Wasser schaben und die Spätzle, sobald sie an der Oberfläche schwimmen, mit der Schaumkelle herausnehmen.
Nährwerte
(Pro Portion)
567
32 g
29 g
37 g
Zutaten
- Personen 4
- 2 EL Sonnenblumenöl
- 500 g Rindergulasch
- 2 EL Mehl T…
- Noch 14 weitere Zutaten...
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