Hot Cross Buns
Zeit gesamt
2 Std. 30 Min.
Zubereitungszeit
1 Std.
Schwierigkeit
Mittel
Zubereitung
-
1
60 g Wasser, 30 g Zucker, Milch und Hefe in den Mixbehälter geben und 3 Min. | Stufe 2 | 37 °C erwärmen. 350 g Mehl, Salz, Butter, Orangensaft, Ei, Zimt und Nelken hinzufügen und alles 2 Min. | Teigmodus kneten. Anschließend für 3 Min. mit den Händen auf einer bemehlten Arbeitsfläche weiter kneten, dabei Rosinen unter den Teig kneten. Den Teig in eine Schüssel umfüllen und 1 Std. zugedeckt an einem warmen Ort gehen lassen. Den Mixbehälter spülen.
- 2Ein Backblech mit Backpapier auslegen…
Tipp
Die süßen Brötchen werden traditionell in Großbritannien zu den Osterfeiertagen zubereitet. Die klassische Variante wird mit Rosinen hergestellt – du kannst aber auch kleine Schokostückchen, Nüsse oder ähnliches verwenden!
Nährwerte
(Pro Stück)
383
10 g
74 g
6 g
Vegetarisch
Zutaten
- Stück 6
- 60 g Wasser
- 60 g Zucker
- Außerdem
- 70 g Milch
- Noch 10 weitere Zutaten...
Das könnte dir auch schmecken
